①基肥：基肥的作用是双重的，一方面可改良土壤，培肥地力；另一方面在蔬菜的整个生育期内可不断地供应养分。所以基肥的用量较大，约占总施肥量的一半以上。基肥以有机肥为主，适当配施化肥。结合深耕、犁耙。基肥以深施为好。 基肥施用方法有： a．全层施：以撒施为主，结合深耕，耕后耙匀，使土肥混匀。 b．分层施：将大部分迟效性肥料结合耕地施入耕层的中、下层，将少部分速效性肥料结合耙地施入耕层的中、上部，使基肥与面肥结合。 c．集中施用：基肥用量较少或是施用容易被土壤固定的磷肥时，为了使肥料发挥更大的效果，要采取集中施用的方法，即将肥料集中施到蔬菜根际附近，使基肥同时具有种肥的作用。如穴施、沟施等，可减少养分固定，提高根系吸收几率。
②种肥：种肥的作用是补充基肥的不足，一方面供给蔬菜作物生长前期的养分；另一方面促进种子萌发，保证营养临界期对养分的供应。种肥一般用腐熟完全的有机肥料或速效性化肥，施用量要少。各种速效性化肥、完全腐熟的有机肥（如饼肥、禽粪等）、生物肥料、微量元素肥料等均可作种肥施用。种肥的肥效决定于土壤、施肥技术及栽培管理措施等因素。因为肥料和种子相距较近。故对肥料的质量与用量要求特别严格，否则易引起烧种、烧苗，造成缺苗断垄。 种肥的具体施用方法有拌种、浸种和蘸秧根三种。 a．拌种法：即将一定量的肥料与一定量的种子均匀拌和，接着进行播种。适合用于拌种的肥料有生物肥料、微量元素肥料等。而过酸、过碱、吸湿性强、含有毒副成分的肥料，不宜作拌种肥。 b．浸种法：即将一定浓度的肥液浸泡种子，然后将种子捞出晾干后播种。如用腐熟的有机肥液或沼气水对水稀释到一定浓度后，浸种黄瓜、菜豆等，可提高发芽率和出苗率。 c．蘸秧根：即常用于番茄、茄子秧苗移栽。将生物肥、微肥等与特殊的比例的有机肥或肥土调和成糊状，蘸秧根后再移栽，可提高秧苗成活率及有利于秧苗生长。
③追肥：追肥的目的是补充蔬菜作物在生长发育过程中所需要的养分。一般是速效性的化肥和腐熟的有机肥料均可作追肥。追肥用量依基肥用量的多少、蔬菜长势、土壤肥力高低及天气特征情况等因素具体而定。具体施用方法有： a．条施或穴施，深追覆土。菜园追施尿素、硫酸铵等易挥发性氮肥时，应深施8～10厘米，并覆土盖压，施后应立即浇水，使肥水溶合，顺利移向根际，及时被根系吸收。过磷酸钙、磷酸铵等磷肥作追肥时，应集中沟施或穴施于根系密集层，以提高其与根系接触面积，减少土壤固定。b．灌溉施肥。番茄、黄瓜等瓜果菜类的生长中后期，为减少人为碰伤果实可采取以水冲（带）肥的方法。如芹菜、菠菜等密植蔬菜封垄后，难于进行穴施或沟施，可采用结合灌水表面撒施的方法追肥。此法可减少肥料养分损失，提高根系吸收速率。除了浇灌外，还有喷灌、滴灌和微灌施肥等形式。在现代高智能自动化温室群中多采用上述几种方法施肥，可节水节肥减少相关成本。由于其投资大，对肥料质量和输送管道要求严，而在我国还不能大面积推广应用。但它是无公害蔬菜生产施肥的最优选施肥方法。
④叶面喷施：具有操作简单便捷、用肥经济、蔬菜吸收快等特点。同时还可将肥料农药混合喷施，既可满足养分供应，又可防治病虫害。在蔬菜苗期、生长旺期及生长后期均可进行。将速溶性肥料配制成一定浓度的肥液，用喷雾器喷洒在菜叶、茎、花或果实上，主要是喷在叶背面，吸收速度快。同时一定要掌握好喷洒浓度，否则会烧伤叶、茎或引起落花落果。喷时调节好肥液的pH，可提高喷肥效果。若肥料中有效成分是以阴离子为主，则肥液最好调到微酸性；如果肥料中有效成分是以阳离子为主，应调至微碱性。天气特征情况也会影响喷施效果，要求选择在无风晴天进行，喷后遇雨应再喷施。并在当天的傍晚或露水刚干后的早晨喷施效果较好。
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研究鱼类疾病时，应当把外界外因与鱼类机体本身的内在因素有机结合起来，才能正确地了解鱼类发病的病因，从而得出准确的结论。
鱼类疾病大多数是由于各种病原生物的传播和侵袭而引起的。如病毒、细菌、真菌以及寄生虫等等。另外，还有一些生物直接或间接地危害着鱼类。如水鸟、凶猛鱼类、水蛇、水生昆虫、水网藻等敌害生物。
1.水温：鱼类是变温动物，没有体温调节系统，体温是随着外界温度的变化而变化。如果外界温度突然间急剧变化，鱼类就产生应激反应，情况严重时可能会导致鱼类大量死亡。正常的情况下，鱼苗下塘时水温差不允许超出2℃，成鱼不得超过5℃。
2.水中溶解氧：水中溶解氧含量的高低对鱼类的生长至关重要。正常的情况下，水中溶解氧不能低于4毫克/升，鱼类才能正常生长。如果溶解氧过低，鱼类易发生浮头，严重时引起泛塘；水中溶解氧过饱和，则会造成鱼苗、鱼种发生气泡病。
3.酸碱度：大多数鱼类对水体中的酸碱度（pH值）都有一定的适应范围，通常以pH值7.0~8.5为最适宜鱼类生长范围，水体中pH值低于5或高于9.5，一般就会引起鱼类生长发育不良甚至造成死亡。
4.水中化学成分和有毒物质：鱼类如果长期生活在汞、镉、铅、铬、镍、铜等重金属盐含量较高的水体中，会造成弯体病或慢性中毒等；若水体中排入大量石油、酚、氰化物、有机磷农药等污水，则会造成鱼类中毒大量死亡。水体中的有机物、水生生物等在腐烂分解过程中，不仅会消耗大量水中溶解氧，而且还会释放出大量硫化氢、沼气等有毒有害化学气体，导致鱼类发病和死亡。
在鱼类养殖生产的全部过程中，由于放养密度、饲养管理不当以及操作不慎等人为因素，也会导致鱼类发生疾病或死亡。
鱼体自身对疾病都有抵抗力，即鱼体的免疫力，是鱼类机体本身的内在因素。鱼类机体自身的免疫力以及免疫力的强弱，对鱼类是否发生疾病具有至关重要作用。实践证明，当某些流行性鱼病发生时，在同一池塘内的同种类同龄鱼中，有的患病严重死亡，有的患病轻微，逐渐痊愈，有的根本就不被感染。在一定环境条件下，鱼类对疾病具有不一样的免疫力，即使是同一种鱼，不同的个体、不同年龄阶段的鱼对疾病的感染性也不完全相同。比如在同一池塘中草鱼发生肠炎病时，鳙鱼则不发病。
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